fredag, januari 25, 2013

Blåbär- och hallonscones





Hallon- och blåbärsscones!

4 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g smör
1 dl fil
0,5 dl mjölk
1 dl frysta hallon & blåbär

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med en gaffel till en grynig massa. Rör ner bären. Tillsätt mjölken och filen, blanda snabbt ihop till en deg.
Dela degen i lika många delar som antal scones du vill ha. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Platta ut varje del till en rund kaka. Skåra varje kaka korsvis i 4 delar och nagga dem med en gaffel. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min.

torsdag, januari 10, 2013

The bells were ringing out for Christmas day









I min familj är det väldigt viktigt att välja ut rätt gran, så när vi ska ta detta beslut tar det väldigt lång tid. Medan vi väljer ut olika kandidater och pekar ut för- och nackdelar, hinner flera familjer både bestämma sig, betala och åka därifrån. I år bestämde vi oss för en gran som såg lite annorlunda ut, men vi beslutade oss för att det var okej. Förr-förra året hade vi ju trots allt en ideal-gran.

Precis som att julgransköpet är viktigt, är det väldigt viktigt att baka massor med godis och kakor. Normalt sätt är hela kylen fylld med vispgrädde och skafferiet med sirap, mandelmassa och nötter. I år hade vi inte så mycket tid för detta, men vi hann trots allt göra struvor, chokladkolakakor med polkagris, gräddkola, knäck, mozartkulor, bountybollar och rocky-road godis.

Jag älskar julens alla små egenheter och traditioner som vi har i min lilla familj. Jag älskar julgransköpen, julbakandet, julklappsinslagningarna mitt i natten den 23:e, pappas årliga diskussioner om hur mycket skinkan borde urvattnas, mammas grötkokande och framförallt älskar jag tiden då julafton nästan är över och vi alla tränger ihop oss i soffan framför Karl-Bertil Jonssons julafton som vi har spelat in på dvd-hårddisken.

Julen kan ju verkligen vara världens bästa högtid. Fast det säger jag ju om alla, som Marcus skulle ha sagt.

onsdag, januari 09, 2013

Rom-längtan

När Göteborg idag är gråare än nånsin, tänkte jag att det var dags att få en dos av sommar och därmed Rom.









Testaccio, Lenore och Erik

Testaccio, Niklas
Vatikanstaten



Ponte Sant' Angelo